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Vinho Português Terra D`Alter Outeiro 2017 Regional Alentejano Tinto 750ml

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Vinho Português Terra D`Alter Outeiro - Muito intenso, com aromas de fruta vermelha e preta, notas de especiarias e moca, boa acidez, estrutura e complexidade. Taninos abundantes, finos, paladar cremoso da fermentação em barrica. Um punho de aço numa luva de veludo.

Este vinho excepcional combina perfeitamente 50% de Syrah e 50% de Petit Verdot, cultivadas na Vinha da Boavista, região do Vinho Regional Alentejano, com colheita em 2017. O solo argiloso e xistoso proporciona características únicas a este exemplar.

 

De coloração muito intensa, o vinho apresenta uma profusão de aromas de fruta vermelha e fruta preta, aliados a notas marcantes de especiarias e café. A acidez equilibrada, estrutura e grande complexidade enaltecem sua qualidade. Os taninos, abundantes e finos, revelam um paladar cremoso resultante da fermentação em barrica, proporcionando uma experiência enriquecedora.

 

A vinificação, realizada com uvas do topo da vinha da Boavista, chamado Outeiro, foi co-fermentada naturalmente em pequenos depósitos durante 5 dias. Posteriormente, a finalização ocorreu em barricas novas de carvalho americano, com battonage periódica e um estágio de 22 meses.

 

Este vinho de caráter único harmoniza perfeitamente com costeletas de borrego e chocolate amargo, realçando ainda mais sua essência marcante. Descubra um verdadeiro punho de aço envolto em uma luva de veludo através deste vinho de personalidade distinta e profundidade inigualável.

 

 

 

Dados Analíticos:

  • Álcool (% Vol.): 14,5
  • Acidez total (g/l): 6,3
  • pH: 3,62
  • Açúcares redutores (g/l): 0,7
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