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Vinho de cor granada com nuances acastanhadas. Aroma complexo de frutos vermelhos, geleias, especiarias e baunilha. No paladar, é potente, encorpado, com taninos firmes e final persistente, sem transparecer o alto teor alcoólico.
Este vinho é classificado como Vinho Regional Alentejano, elaborado exclusivamente com a casta Aragonez. A vinificação é realizada pelo tradicional método de pisa em lagar, com controle rigoroso da temperatura durante a fermentação.
Após cuidadosa elaboração, o vinho envelhece durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês, seguidos de mais 6 meses de maturação em garrafa, para aprimorar suas qualidades.
No paladar, este vinho exibe uma cor granada com nuances acastanhadas, enquanto o aroma se destaca por sua grande complexidade, trazendo à tona notas cativantes de frutos vermelhos, geleias, especiarias e toques suaves de baunilha. Na boca, a experiência é magnífica, com uma combinação harmoniosa de potência, suavidade e calor, proporcionando um corpo encorpado com taninos firmes e arredondados. O final de prova é notavelmente persistente, revelando um vinho onde o alto teor alcoólico é habilmente equilibrado e não se sobressai.
Esse vinho é um acompanhamento ideal para pratos tradicionais, sobremesas e queijos, tornando-se uma escolha versátil e sofisticada. Recomenda-se servi-lo entre 18-20ºC para apreciar plenamente suas características distintas e sabores requintados. Um vinho verdadeiramente excepcional, que enriquecerá qualquer experiência gastronômica.
Dados Analíticos:
- Teor Alcoólico: 15,8% vol
- Acidez Total: 5,9
- P H: 3,64
- Açúcares Totais: 9 g/l
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