Vinho Português Quinta da Pedra Cavada Reserva Douro 2018 Desde 1832 Branco 750ml

A Colheita de Vinho teve seu início marcado por um atraso de duas semanas no ciclo vegetativo, devido à seca meteorológica em Janeiro e Fevereiro. Entretanto, o mês de Março trouxe um alívio, sendo o 2º mais chuvoso e ventoso desde 1931, reposto a umidade no solo e impulsionando um crescimento vegetativo notável, superando o ano de 2017.

A Primavera seguiu sem anomalias climáticas, permitindo que a floração e o vingamento ocorressem sem problemas. Porém, o Verão trouxe consigo desafios significativos com um calor extremo e seca, incluindo uma onda de calor no início de Agosto, batendo recordes de temperatura. Apesar disso, o teor de umidade no solo foi suficiente para garantir que as uvas completassem sua maturação.

A vindima, que iniciou quase um mês mais tarde que em 2017, apresentou uvas notavelmente equilibradas, com excelente maturação fenólica e boa acidez. Os brancos se destacam por sua frescura e teor alcoólico médio/baixo, enquanto os tintos surpreendem com sua elegância e aromas cativantes, contrastando com a concentração do ano anterior.

Em resumo, a Colheita Vinho é uma verdadeira expressão da natureza e das condições climáticas vividas ao longo do ano, resultando em vinhos brancos frescos e encantadores, e tintos aromáticos e elegantes, que carregam consigo o inigualável sabor do terroir desta safra excepcional.

Clasificação Vinho Português Quinta da Pedra Cavada Reserva Douro

Engarrafamento:

2020

Produção:

15.000 garrafas

Casta:

Gouveio, Viosinho e Rabigato

Solo:

Transição entre xisto e granito

Análise:

Teor Alcoólico: 13.0%, pH 3,48, Acidez total 4,9 g/LAçúcar Residual: 1,4 g/L, 

Nota de Prova:

Vinho branco aromaticamente intenso, destacando a doce flor e frutas de polpa branca. Fresco e estruturado, num registo muito apelativo e a terminar com notas suaves de baunilha.

Vinifcação e Estágio:

Estágio em barricas de Carvalho Francês de 500 L durante 6 meses com batônnage.