Vinho Português Fado Portugal Castelão Tinta Miuda Aragonez Regional Lisboa Tinto 750ml

O vinho Fado Tinto é uma composição equilibrada de três castas distintas: Castelão (45%), Tinta Miúda (45%) e Aragonez (10%). A tradicional casta Castelão traz consigo sabores ricos de frutos vermelhos, enquanto a Tinta Miúda adiciona cor e aromas animados. O Aragonez, por sua vez, proporciona um acabamento aveludado, elevando a experiência deste vinho único.

A produção do Fado Tinto inicia-se com a colheita manual das uvas, seguindo para uma fermentação prolongada a frio, em que as peles são mantidas para extrair todos os aromas e sabores desejados. Em seguida, o vinho é envelhecido por 6 meses em barris de carvalho numa quinta localizada no sopé de Lisboa.

Sua cor apresenta um centro vermelho-escuro que encanta os olhos. O aroma é marcado por frutos pretos maduros, harmoniosamente entrelaçados com notas de especiarias fumadas, criando uma sinfonia de sabores.

O paladar revela-se maduro, proporcionando uma experiência única e cativante. O final é satisfatório, deixando uma sensação de prazer após cada gole.

Para harmonização, sugere-se um prato popular na "baixa" de Lisboa: o "frango no churrasco", uma delícia de frango cozinhado ao ar livre, acompanhado pelo Fado Tinto, criando uma combinação perfeita para desfrutar de momentos memoráveis. Permita-se ser levado pela magia deste vinho, como a música tradicional portuguesa que lhe empresta o nome, e mergulhe na autêntica experiência de sabor e cultura que o Fado Tinto proporciona.

Dados Analíticos:

• Álcool (% Vol.): 14,0
• pH: 3,60
• Acidez total (g/l): 5,0
• Açúcares totais (g/l): <0,5

Enólogo:
Peter Bright