Vinho Português Terra D`Alter Expressão 2020 Regional Alentejano Tinto 750ml

Com uma cor vermelho púrpura e um centro escuro, este vinho encanta os sentidos com a presença marcante de fruta vermelha madura, notas de ameixa, alcaçuz e especiarias que se entrelaçam harmoniosamente.

A vinificação é cuidadosamente realizada com uvas das castas Trincadeira, Aragonez e Syrah, colhidas no momento ótimo da maturação para garantir um equilíbrio perfeito entre aroma, acidez, cor e taninos. Após o desengace e esmagamento, o mosto e as massas são macerados a frio por 48 horas, seguido de uma fermentação cuidadosa que ocorre durante 5 dias à temperatura de 21°C.

Quanto à harmonização, este vinho combina de forma excepcional com pratos de carne vermelha, costeletas de borrego, empadas e chocolate negro.

As castas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, combinadas com o solo derivado de xisto e granito, contribuem para a expressão única deste vinho da colheita de 2020.

Recomenda-se apreciá-lo entre 18-20 ºC, permitindo que todas as suas características sejam apreciadas em plenitude. Este vinho certamente encantará os paladares mais exigentes e tornará qualquer ocasião especial em uma experiência memorável.

Dados Analíticos:

• Álcool (% Vol.): 14
• pH: 3,58
• Acidez total (g/l): 6,4
• Açúcares redutores (g/l): 0,3

Solo:
Derivado de xisto e granito.

Enólogo:
Eng. Jorge Santos